دانه قهوه چری | Cherry Coffee Beans

دانه قهوه چری | Cherry Coffee Beans

ویژگی های قهوه چری ملایم برشت

محصولی از مزارع کشور هند، ربوستای چری. برشت متوسط تلخی نسبتا زیاد به همراه کمی ترشی البته خیلی کم، ربوستا بودن از خصوصیات این قهوه است و همانطور که می دانید این یعنی کافئین بالا.

ترکیب این محصول با محصولات دیگر سبب افزایش تلخی، کافئین نوشیدنی شما می شود. بادی نسبتا سنگین و اسیدیته پایین و عطر و طعم شکلاتی از ویژگی های این دان است.

قهوه چری از خانواده قهوه روبوستا ها می باشد همچنین بیشتر در کشور هند تولید می شود.

 قهوه چری هم مانند تمام قهوه های دیگر در یک نوع میوه ی گیلاسی شکل است که داخل هر گیلاس قهوه دو عدد دانه قهوه موجود است.

البته دانه قهوه پی بی از این نظر مستثنا است و در هر میوه گیلاسی شکل یک عدد دانه وجود دارد.

دانه قهوه چری مانند تمام دانه های قهوه مثل برزیل، چری و...به جز پی بی به خاطر این که داخل پوشش گیلاسی شکل آن دو عدد دانه قهوه وجود دارد و تحت فشار هستند یک طرف دانه تخت و صاف است و طرف دیگر دانه گرد می باشد.

دانه قهوه چری | Cherry Coffee Beans

و در دانه های چری نیز 5تا10 در صد اتفاق می افتد که دانه های درون پوشش به دلیل ناباروری  تک دانه  و گرد باشند و شکلی شبیه به پی بی داشته باشند.

از دیگر ویژگی های قهوه چری می توان گفت که دارای کافئین بسیار زیاد، عطر و بوی متوسط و خامه زیاد اشاره کرد ومی تواند انتخاب خوبی برای دانشجویان و ورزشکاران که خواهان شب بیداری و انرژی زیاد می باشند است.

در زمان‌های گذشته مردم دنبال قهوه‌های پر کافیئن بودند و دانه‌های روبوستا (مثل قهوه اندونزی، ویتنام، چری) و به طور کلی قهوه‌های آسیایی طرفدارهای زیادی داشتند و فروشندگان قهوه از این ذائقه مردم استفاده کرده و قهوه‌های روبوستا را تبلیغ میکردنند.
 

ولی با عوض شدن ذائقه مردم و تمایل مردم نسبت به قهوه‌های جذاب‌تر، شیرین‌تر، خوش عطر و بوتر و کافیئن پایین‌ترفروشندگان به سمت فروش قهوه‌های عربیکا رفتند.

دانه قهوه چری | Cherry Coffee Beans

ولی به طور کلی کسانی که دنبال قهوه‌های پر کافیئن پر خامه و با غلظت و اسیدی پایین هستند چری گزینه مناسبی هست.

برای رُست شده( برشته )قهوه‌های چری برای اینکه به رنگ آلبالویی نزدیک‌تر شویم بهتر است که در ابتدا آن‌ها را ازنظر سایز جداسازی کنیم

دلیل این کار زمان رُست ( برشته شدن )مشخص می‌شود:

اگر دانه‌ها از نظر سایز جداسازی نشده باشند و دانه ها را درون دستگاه رست (برشته کاری) بریزیم باعث مشکلاتی می‌شود ازجمله اینکه

دانه‌های ریز تر بیشتر رُست شده( برشته ) و به طبع رنگ تیره‌تر و طمع تلخ‌تری دارندو دانه‌های درشت‌تر کمتر رُست شده( برشته ) و رنگ روشن‌تر و طمع خام‌تر و تلخی کمتری نسبت به دانه‌های ریز تر دارند

درنتیجه قهوه رُست شده( برشته ) ازنظر رنگ و طعم یکدست نمی‌شود.

• مناسب برای ترکیبات اسپرسو و قابل استفاده در قهوه های دمی و فرانسه
   

• قهوه تازه چری ۱۰۰% ربوستا، رست ملایم، دانه و پودر شده
   

• زمان برشت سه تا ۵ روز قبل از ارسال
   

• زمان آسیاب قبل از ارسال
   

• ارسال به تمام ایران

[ لطفا وزن مورد نظر خود را از قسمت پایین انتخاب نمایید]