دانه قهوه باریستا 80% عربیکا

دانه قهوه باریستا 80% عربیکا | Barista Coffee Beans

در هر فنجان، پنج خاک و پنج داستان در هم می‌آمیزند.

هر ترکیب، ادعایی دارد؛ اما این یکی، آرام‌تر از آن است که شعار بدهد.

درونش منطق خوابیده — مهندسی‌ِ دما، وزن، و رفتار خاک.

هیچ چیز تصادفی نیست؛ حتی لحظه‌ای که کرما می‌نشیند.

هر دانه وظیفه‌ای دارد: یکی بستر می‌سازد، دیگری صدا بلند می‌کند، آن‌که در عمق می‌ماند، طعم را نگه می‌دارد.

نتیجه، قهوه‌ای است با تعادل در سه محورِ انرژی، لطافت و امتداد.

دانه قهوه باریستا بلک کافی  برای کسانی‌ست که با عدد و حس زندگی می‌کنند

فنجان‌شان را مثل زمان مدیریت می‌کنند، نه مثل عادت.

اینجا قهوه نه عطری‌ست، نه فقط تلخی؛ یک طراحی دقیق برای تمرکز، سکوت و بازگشت ذهن به خط راست.

عطری عمیق، بدنه‌ای ابریشمی، پس‌طعمی بلند و رزونانسی چندلایه از شکلات تلخ، ادویه و گل خشک.

دانه قهوه باریستا 80% عربیکا

پروفایل سنسوری شاخص دانه قهوه باریستا 80% عربیکا

• Intensity (شدت): قوی
• Body (بادی): بافت حجیم و یک‌دست، کرمی و سنگین
• Crema (کرما): پایدار، فندقی تیره و چرب با دوام بالا
• Acidity (اسیدیته): ملایم و کم، هماهنگ با آب نیمه‌سخت ایران
• Aftertaste (پس‌طعم):  طولانی، متغیر دارای رزونانس شکلاتی و گلی

   

رزونانس در این ترکیب به معنای ماندگاری ملودی طعم است؛ موجی از شکلات و گل خشک که تا دقایقی بعد از نوشیدن در ذهن می‌پیچد.

 پروفایل استخراج پیشنهادی دانه قهوه باریستا 80% عربیکا

نسبت عصاره‌گیری (Brew Ratio) :  1: 2.2 (20 g → 44ml)

زمان استخراج: 27 – 30 ثانیه

TDS (مواد محلول کل): 9.2,9.5 درصد

دانه قهوه باریستا 80% عربیکا

مناسب برای اسپرسو و موکاپات (قهوه‌ای سنگین و کرمی)

پایه‌ی عالی برای لاته و فلت وایت

فرنچ‌پرس با تکیه بر بادی عمیق و پایان شیرین

سطح کافئین: ≈ 1.65 ٪

پیشنهاد برند: صبح تا عصر؛

شکلات تلخ | کاکائو | رزونانس گل خشک | ادویه‌ی بارانی | کرما سنگین