جدید
اسپرسوساز نسپرسو Nespresso مدل CitiZ Platinum D140 رنگ تیتان
63,000,000 تومان
دانه قهوه اندونزی مندلینگ 100% عربیکا
Price range: 1,475,000 تومان through 5,900,000 تومان
دانه قهوه سبز اندونزی مندلینگ ۱۰۰٪ عربیکا
3,800,000 تومان
دانه قهوه سبز اندونزی مندلینگ ۱۰۰٪ عربیکا در بستهبندی ۱ کیلوگرمی؛ انتخابی بینظیر برای برشتهکاری تخصصی و دستیابی به طعمیادهای شکلاتی و بادی سنگین.
این محصول مستقیماً از کیسههای ۲۵ کیلوگرمی اورجینال کمپانی معتبر Grisenang Dinamika در شرایط کاملاً بهداشتی و بدون افت کیفیت در بستههای ۱ کیلوگرمی تفکیک شده است. دانههایی با چگالی بالا، سورتشده و آماده برای خلق بهترین پروفایلهای اسپرسو خانگی و کافهای.
- تضمین اصالت و سلامت فیزیکی دانهها
- فرآوری سنتی نیمهشسته (Semi-Wash)
- پشتیبانی و مشاوره تخصصی
| تعداد | قیمت | کاستن |
|---|---|---|
| 2 | 3,762,000 تومان | 1% |
| 5 | 3,686,000 تومان | 3% |
| 10+ | 3,610,000 تومان | 5% |
22 در انبار
توضیحات
راهنمای جامع خرید دانه قهوه سبز اندونزی مندلینگ
خرید دانه قهوه سبز اندونزی مندلینگ یکی از هوشمندانهترین تصمیمها برای رسترها، کافهدارها و باریستاهای خانگی است که قصد دارند کنترل کاملی روی پروفایل برشتهکاری (Roasting) خود داشته باشند. قهوه خاستگاه اندونزی به دلیل شرایط اقلیمی بینظیر، ارتفاع مناسب مزارع و خاک آتشفشانی، دانههایی با تراکم فیزیکی بسیار بالا تولید میکند. این دانهها در برابر حرارت رستر مقاومت فوقالعادهای نشان داده و بستری فوقالعاده برای توسعه طعمهای عمیق فراهم میسازند.
بستهبندی ۱ کیلوگرمی این محصول به شما این فرصت را میدهد تا بدون نیاز به پرداخت هزینههای سنگینِ خریدهای کیسهای و تناژ بالا، تستهای آزمایشگاهی و بچهای کوچک رست را با بهترین کیفیت پیادهسازی کنید.
مشخصات و ویژگیهای دانه قهوه سبز اندونزی مندلینگ
دانههای این بار وارداتی از لاین ممتاز عربیکا بوده و دارای مشخصههای بنیادین زیر هستند:
- گونه دانه: ۱۰۰٪ عربیکا خالص و دستچین
- نوع فرآوری: نیمهشسته (Semi-Wash / Giling Basah)
- سورس اصلی: کیسههای ۲۵ کیلوگرمی برند معتبر Grisenang Dinamika
- وزن بسته عرضه شده: ۱ کیلوگرم (بستهبندی محافظ رطوبت)
- تاریخ تولید و انقضا: درجشده بر روی کیسه مادر (۲۰۲۶ تا ۲۰۲۸)
لیبل بار اصلی دانه قهوه سبز اندونزی مندلینگ برند کریسنانگ دینامیکا
فرآوری نیمهشسته (Semi-Wash) در دانه قهوه سبز اندونزی مندلینگ
فرآوری Semi-Wash که در زبان محلی با نام Giling Basah شناخته میشود، امضای اصلی قهوههای ممتاز اندونزی است. در این روش، پالپگیری دانهها در رطوبت نسبتاً بالا انجام میگیرد که باعث تشکیل رنگ سبز تیره منحصربهفرد در دانه خام میشود.
این شیوه پردازش موجب میشود که پس از برشتهکاری، قهوه دارای اسیدیتهای بسیار ملایم (Low Acidity)، تنواری یا بادی فوقالعاده سنگین و غلیظ (Heavy Body) و کرمای پایدار در عصارهگیری اسپرسو باشد. اگر به ساخت انواع دانه قهوه و بِلندهای پایه کافهای علاقه دارید، این محصول ستون فقرات ترکیب شما خواهد بود.
جدول مشخصات فنی دانه قهوه سبز اندونزی مندلینگ
| مشخصه فنی | جزئیات محصول |
|---|---|
| نام محصول | دانه قهوه سبز اندونزی مندلینگ ۱ کیلوگرمی |
| خاستگاه و منطقه | اندونزی – منطقه سوماترا / مندلینگ |
| گونه گیاهی | ۱۰۰٪ عربیکا (Arabica) |
| روش فرآوری | نیمهشسته (Semi-Wash) |
| تامینکننده اولیه | کیسه ۲۵ کیلویی Grisenang Dinamika |
| وزن عرضه | ۱۰۰۰ گرم (۱ کیلوگرم) |
| پتانسیل اسیدیته | بسیار ملایم و نرم |
| پتانسیل تنواری (Body) | سنگین، مخملی و سیروپی |
| طعمیادهای بالقوه پس از رست | شکلات تلخ، کارامل غلیظ، خاک مرطوب، ادویهجات چوبی |
| شرایط نگهداری | محیط خنک، تاریک و بدون رطوبت |
نکات تخصصی برای رست دانه قهوه سبز اندونزی مندلینگ
برای دستیابی به بهترین نتیجه در رست این قهوه سبز، رعایت چند فاکتور اساسی ضروری است:
- مدیریت فاز خشکشدن (Drying Phase): با توجه به رطوبت اولیه و چگالی بالای دانه، افزایش دما در ابتدای کار باید پیوسته و بدون شوک حرارتی شدید باشد تا مرکز دانه به خوبی حرارت را جذب کند.
- درجه برشتهکاری پیشنهادی: رستهای بازه Medium-Dark (مدیوم دارک) بهترین نقطه تعادل برای آزاد شدن آرومای ادویهای و شیرینی پنهان کاراملی این قهوه هستند.
- کاربرد نهایی: این قهوه پس از رست هم به صورت تکخاستگاه (Single Origin) در اسپرسوسازها فوقالعاده عمل میکند و هم در ترکیب با قهوههای اسیدیتر آمریکای مرکزی، یک فنجان بینقص میسازد. برای مطالعه استانداردهای جهانی برشتهکاری قهوه سبز میتوانید راهنمای SCA را نیز بررسی فرمایید.
پرسشهای متداول درباره دانه قهوه سبز اندونزی مندلینگ
آیا دانه قهوه سبز اندونزی مندلینگ ۱ کیلویی برای مصرف مستقیم مناسب است؟
خیر؛ این دانه به صورت خام و رستنشده است و پیش از آسیاب و عصارهگیری، حتماً باید فرآیند رست تخصصی روی آن انجام گیرد.
چرا بستهبندی ۱ کیلوگرمی این محصول عرضه میشود؟
برای اینکه رسترها و علاقهمندان به رست خانگی بتوانند بدون هزینه خرید کیسه کامل ۲۵ کیلوگرمی، مقدار مورد نیاز برای تست پروفایل یا مصرف شخصی را با کیفیت تازه تهیه کنند.
شرایط نگهداری دانه قهوه سبز چیست؟
بهترین شیوه، نگهداری در ظروف یا بستههای غیرقابل نفوذ به نور و رطوبت، در دمای اتاق (۱۸ تا ۲۴ درجه سانتیگراد) است.
اطلاعات بیشتر
| وزن | 1 کیلوگرم |
|---|---|
| Brand | بلک کافی |
| وضعیت گارانتی | گارانتی سلامت و اصالت کالا |
| نام محصول | دانه قهوه سبز اندونزی مندلینگ ۱ کیلوگرمی |
| خاستگاه و منطقه | اندونزی – منطقه سوماترا / مندلینگ |
| روش فرآوری | نیمهشسته (Semi-Wash) |
| تامینکننده اولیه | کیسه ۲۵ کیلویی Grisenang Dinamika |
| وزن عرضه | ۱۰۰۰ گرم (۱ کیلوگرم) |
| پتانسیل اسیدیته | بسیار ملایم و نرم |
| پتانسیل تنواری (Body) | سنگین، مخملی و سیروپی |
| طعمیادهای بالقوه پس از رست | شکلات تلخ، کارامل غلیظ، خاک مرطوب، ادویهجات چوبی |
| شرایط نگهداری | محیط خنک، تاریک و بدون رطوبت |
نظرات (0)
محصولات مرتبط
-38% اتمام موجودی
Original price was: 4,000,000 تومان.2,500,000 تومانCurrent price is: 2,500,000 تومان.
300,000 تومان
490,000 تومان
اتمام موجودی
680,000 تومان
-3%
Price range: 1,025,000 تومان through 19,900,000 تومان
انتخاب گزینهها
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Price range: 700,000 تومان through 2,800,000 تومان
انتخاب گزینهها
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Price range: 1,550,000 تومان through 6,200,000 تومان
انتخاب گزینهها
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Price range: 1,575,000 تومان through 6,300,000 تومان
انتخاب گزینهها
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.