چای سبز ترکیب شکسته و قلم 250گرمی (ایرانی گیلان)

((Blend Iranian Green tea 250g))

تفاوت چای قلم و شکسته گیلانی: جدالی دیرینه در میان عطر و طعم

چای گیلان، مایعی گوارا و سرشار از خواص، همواره در فرهنگ ایرانی جایگاه ویژه‌ای داشته است. در میان انبوه انواع چای‌های گیلانی، دو نوع چای قلم و شکسته، شهرت و محبوبیتی خاص دارند. اما تفاوت این دو چای در چیست و کدام یک را باید انتخاب کرد؟

در این پست  با بررسی دقیق تفاوت‌های آنها، به شما در انتخاب چای ایده‌آلتان کمک خواهیم کرد.

تفاوت ظاهری: تمایز در اولین نگاه

اولین تمایزی که بین چای قلم و شکسته گیلانی به چشم می‌آید، ظاهر آنها است:

• چای قلم:برگ‌های چای قلم، درشت‌تر و پیچیده شده هستند و ظاهری منظم و یکدست دارند. این چای به دلیل ظرافت در فرآوری، از ظاهری زیبا و چشم‌نواز برخوردار است.

• چای شکسته:برخلاف چای قلم، برگ‌های چای شکسته، ریزتر و تکه تکه شده هستند. این چای ظاهری نامنظم و آشفته دارد و به همین دلیل، به چای شکسته معروف شده است.

اما مهم‌ترین تفاوت بین چای قلم و شکسته، در طعم و عطر آنها نهفته است:

• چای قلم: طعم چای قلم، ملایم‌تر و گس‌تر است. این چای به دلیل وجود ساقه در ترکیبات خود، عطر و طعم بهتری نسبت به چای شکسته دارد و از ظرافتی خاص در طعم برخوردار است.

• چای شکسته: طعم چای شکسته، کمی تلخ‌تر و گس‌تر از چای قلم است. این چای به دلیل ریز بودن برگ‌ها، سریع‌تر دم می‌کشد و طعمی قوی‌تر را ارائه می‌دهد.

تفاوت در زمان دم: انتظاراتی متفاوت برای طعم دلخواه

یکی دیگر از تفاوت‌های قابل توجه بین چای قلم و شکسته، زمان دم کشیدن آنها است:

• چای قلم: چای قلم به دلیل درشت بودن برگ‌ها، به زمان بیشتری برای دم کشیدن نیاز دارد. معمولا برای دم کردن این چای، 25 تا 40 دقیقه زمان لازم است.

• چای شکسته: چای شکسته به دلیل ریز بودن برگ‌ها، سریع‌تر دم می‌کشد و برای دم کردن آن، 10 تا 15 دقیقه کافی است.

انتخاب چای ایده‌آل: تناسبی میان ذائقه و نیاز

انتخاب بین چای قلم و شکسته، به سلیقه و نیاز شما بستگی دارد. اگر به دنبال طعمی ملایم‌تر و گس‌تر هستید و از عطر و طعم دلنشین چای لذت می‌برید، چای قلم گزینه ایده‌آلی برای شما است. اما اگر طعم قوی‌تر و تلخ‌تر را ترجیح می‌دهید و به دنبال دم کردن سریع چای هستید، چای شکسته را انتخاب کنید.

در نهایت، فراموش نکنید که هر دو نوع چای قلم و شکسته گیلان، از خواص بی‌شماری برای سلامتی برخوردارند و می‌توانند به عنوان نوشیدنی گوارا و پرخاصیت در رژیم غذایی شما جای بگیرند.

نکاتی برای دم کردن چای قلم و شکسته گیلانی:

• برای دم کردن هر دو نوع چای، از آب تصفیه شده با دمای 80 تا 90 درجه سانتی‌گراد استفاده کنید.

• به ازای هر نفر، یک قاشق چایخوری چای را در قوری بریزید.

• پس از اضافه کردن آب جوش، درب قوری را ببندید و به چای زمان کافی برای دم کشیدن بدهید.

• پس از دم کشیدن، چای را در فنجان‌های مورد علاقه خود بریزید و از طعم دلنشین آن لذت ببرید.

امیدواریم با مطالعه این مقاله، اطلاعات کافی را در مورد تفاوت‌های چای قلم و شکسته گیلانی به دست آورده باشید و بتوانید چای ایده‌آل خود را انتخاب کنید.