در طعم قهوه اسپشالتی هویلا می توان نت های کارامل و گل و همچنین عطرهایی مانند نان تست و کلوچه های شیرین را حس کرد. عطر و طعم میوه هایی مانند مرکبات و همچنین کمی آناناس و لیمو نیز در قهوه هویلا محسوس است.