آموزش

فرآوری قهوه سبز بر کیفیت فنجان نهایی و همچنین بر نحوه‌ی برشته کردن دانه‌ها تأثیر می‌گذارد. زمانی که یک دانه فرآوری شده باشد، برشته‌کار باید به‌دقت شرایط بسته‌بندی و نگهداری آن را کنترل کند تا از کاهش کیفیت پیش از برشته شدن جلوگیری شود.