نحوه کار این دستگاه به این صورت میباشد که کپسول را داخل دستگاه میگذاریم و دستگاه در کپسول 3 سوارخ ایجاد میکند و آب را با فشار 19بار از کپسول عبور میکند و در مدت زمان کوتاهی اسپرسو غلیظ به دست می آید.

کپسول نسپرسو استانبول  یاد آور طعم  قهوه های ترک دم آوری شده با جزوه سنتی است. این قهوه ترکیبی از دانه های عربیکا اتیوپی و روبوستای هندی است. ترکیب این دانه ها طعم میوه های وحشی را با مشخصات پیچیده ای تلخی و اسیدی را همراه دارد.

غلظت قهوه کپسول Istanbul Espresso درجه 8 است.