دانه قهوه سبز ربوستا اوگاندا | Robusta Uganda Green Coffee bean

دانه قهوه سبز عربیکا اوگاندا | Arabica Uganda Green Coffee bean 

( فروش حداقل از 2 کیلوگرم ) 

بارش بارش و منابع طبیعی همیشگی باعث شده تا کشت قهوه در این کشور رواج داشته باشد. 

دانه قهوه روبوستا اوگاندا

قهوه ربوستا یکی از دو نوع اصلی قهوه است که ویژگی‌های خاص خود را دارد.

ظاهر قهوه روبوستا گرد تر و کوچک تر است و شکاف روی دان، صاف تر نسبت به دان عربیکا می‌باشد. درختان ربوستا تا ۱۰ متر رشد می کنند و در برابر آفات بسیار مقاوم هستند.

همانطور که می‌دانید در قهوه ترش مزگی یا اسیدیته نیز وجود دارد. در سالیان اخیر، طرفداران ترش مزگی در قهوه افزایش یافته و برخی حس کردن این طعم را در نوشیدن یک فنجان قهوه ترجیح می‌دهند.

روبوستا داری اسیدیته یا ترش مزگی کمتری نسبت به عربیکا است.

همچنین طعم شیرینی کمتری دارد. کافئین دان ربوستا بیش از دان عربیکا است.

مناطقی که قهوه در آن‌ها پرورش می‌یابد، به دو دسته تقسیم می‌شوند:
 

• غرب نیل (Okoro – در مرز جمهوری دموکراتیک کنگو و سودان در شمال غربی)
   

• منطقه شمالی (لیرا، گلو)
   

• شرقی (Mbale ، Bugisu – هم‌مرز با کنیا)
   

• مرکزی و جنوب غربی (جینجا، موکونو، کامپالا، ماساکا – کنار دریاچه ویکتوریا)
   

• منطقه غربی (Kasese ، Mbarara – هم‌مرز با جمهوری دموکراتیک کنگو)
   

• مناطق غربی بخش اعظم قهوه عربیکا را تولید می‌کنند. این نوع قهوه در ارتفاعات بالاتر از جمله کوه رونزوری (که حتی در قله آن برف هم می‌بارد) بهتر رشد می‌کنند. این‌ها به طور طبیعی پردازش می‌شوند.

فصل برداشت قهوه‌های سبز عربیکا از اکتبر تا فوریه است. قهوه روبوستا در تمام سال (اوج در ماه نوامبر تا فوریه) برداشت می‌شود.
 

پس از برداشت محصول ، قهوه‌ها یا طبیعی شسته می‌شوند (که محلی‌ها به آن «wugars» می‌گویند) یا به طور طبیعی فرآوری می‌شوند (که در محلی به عنوان «drugars» شناخته می شوند).