دانه قهوه کاوا کرم 70% ربوستا

دانه قهوه کاوا کرم 70% ربوستا | kava cream coffee beans

kava cream — مهندسیِ آرامش و قدرت

در هر فنجان، کشمکشِ خاک‌های شرقی و غربی را می‌چشی؛

ربوستای خاموشِ جنوب هند در آغوشِ عربیکای مرتفعی از برزیل.

این ترکیب مثل تضادی حساب‌شده است: نیروی مهاجم و لطافت آگاه.

کاوا کرم شعار نمی‌دهد، بلکه رفتار دارد —

فومش یادآور لحظه‌ای است که بخار به سکوت می‌رسد.

کرمایی فندقی و متراکم که مثل یاد، روی فنجان می‌ماند.

طعمش از زمین می‌آید، اما پایانش در ذهن ادامه دارد.

هر دانه مأموریتی دارد:  

ربوستا ساختار را بنا می‌کند، حجم و انرژی را می‌آورد،

عربیکا نغمه را تنظیم می‌کند، رایحه را جلا می‌دهد و پس‌طعم را ملایم می‌سازد.

نتیجه، قهوه‌ای‌ست با مرکزِ قدرت، لبه‌ی نرمی و امتدادی آرام.

برای کسانی که تمرکزشان صدایی درونی‌ست نه فقط بیداری. عطر کاوا کرم از شکلات تلخ آغاز می‌شود، به ادویه‌های خاکی و کاکائوی خام می‌رسد، و در پایان، رگه‌ای گلی و مطیع از عربیکا را زمزمه می‌کند.

پروفایل سنسوری شاخص

• Intensity (شدت): قوی و پایدار

• Body (بادی): حجیم، سنگین و کرمی با ساختار متراکم

• Crema (کرما): ضخیم، فندقی روشن مایل به تیره، با دوام بالا و بافت چربی طبیعی

• Acidity (اسیدیته): بسیار ملایم؛ طراحی‌شده برای تناسب با آب‌های نیمه‌سخت شهری

• Aftertaste (پس‌طعم): طولانی، با رزونانس شکلات و فلفل نرم، ته‌چشمی از گل خشک

•  رزونانس: جریان طولانیِ طعم شکلات و خاک، که آرام در میان فواصلِ تنفس باقی می‌ماند — مثل پژواک آرامش پس از کار.

 پروفایل استخراج پیشنهادی

• نسبت عصاره‌گیری (Brew Ratio): 1 : 2.1  (20 g → 42 ml)

• زمان استخراج: 26 – 29 ثانیه

•  TDS (مواد محلول کل): ≈ 9٪

مناسب برای:

•  اسپرسو و موکاپات (طعم سنگین و کرمی)

•  پایه‌ی قدرتمند برای لاته و فلت وایت

•  فرنچ‌پرس با بادی عمیق و پس‌طعمی گرم و کاکائویی

• سطح کافئین: ≈ 1.7 ٪

• پیشنهاد برند:  صبح‌های پرترافیک تا غروب‌های متمرکز