ماسالا فوری بلک کافی — چای ادویهدار با بافت خامهای و طبع گرم
Price range: 350,000 تومان through 1,400,000 تومان
کافی میت فوری بلک کافی — پودر خامهایساز غیرلبنی بدون لاکتوز
Price range: 313,000 تومان through 6,100,000 تومان
پودر کاکائو ترک تیره بلک کافی — رنگدهی عمیق و طعم اصیل شکلات
Price range: 1,025,000 تومان through 4,100,000 تومان
پودر کاکائو ترک تیره بلک کافی با خلوص بالا، رنگ قهوهای تیره عمیق و عطر گیرا، متریالی تخصصی برای تهیه هاتچاکلت غلیظ کافهای، موکا و انواع کیک و دسرهای حرفهای است که در پاکتهای کرافت دو لایه زیپکیپ محافظ رطوبت عرضه میشود.
مشخصه فنی | جزئیات محصول |
|---|---|
نام محصول | پودر کاکائو ترک تیره بلک کافی (Dark Cocoa) |
کشور مبدا تولید پودر | ترکیه (Turkey) |
نوع فرآوری | آلکالایز تیره (Dutch-Processed) |
شاخص رنگ | قهوهای بسیار تیره (دارک) |
پروفایل طعمی | تلخی کنترلشده، بدون اسیدیته، عطر کاکائوی خالص |
نوع بستهبندی | پاکت کرافت دو لایه زیپکیپ ضد رطوبت و نور |
ترکیبات افزودنی | ۱۰۰٪ خالص، بدون شکر و بدون مواد نگهدارنده |
کاربردها | هاتچاکلت، کافه موکا، کیک شکلاتی، براونی، دسر و تیرامیسو |
شرایط نگهداری | محیط خشک و خنک، دور از تابش مستقیم آفتاب |
توضیحات
پودر کاکائو ترک تیره بلک کافی
Dark Cocoa
کیفیت نهایی یک فنجان هاتچاکلت مخملی یا یک کیک شکلاتی مرغوب، کاملاً به نوع فرآوری و درجه خلوص پودر کاکائو وابسته است. بسیاری از پودرهای تجاری موجود در بازار به دلیل فرآوری غیراستاندارد، رنگی کدر، اسیدیته گزنده و بافتی ناهمگن دارند. پودر کاکائو ترک تیره بلک کافی محصول وارداتی از کشور ترکیه است که تحت فرآیند آلکالایزاسیون استاندارد یا تکنیک داچ (Dutch Process) فرآوری شده است. در این فرآیند، میزان اسیدیته ذاتی دانه کاکائو تعدیل شده و رنگ آن به قهوهای تیره جذاب با تلخی ملایم و عطر قوی کاکائوی تفتداده تغییر مییابد.
اگر تمایل دارید از این محصول برای تهیه نوشیدنیهای ترکیبی نظیر کافه موکا استفاده کنید، بررسی دستهبندی انواع پودر و مشتقات قهوه بلک کافی به شما کمک میکند تا پایه قهوه متناسب با این کاکائو را انتخاب فرمایید.
ویژگیها و مزایای پودر کاکائو ترک تیره بلک کافی
انتخاب پودر کاکائو ترک تیره بلک کافی مزایای فنی متعددی را برای باریستاها، قنادها و مصارف خانگی فراهم میآورد:
- پیگمنت و رنگدهی فوقالعاده تیره: به دلیل فرآوری دقیق آلکالایز، درصد اندکی از این پودر رنگ شکلاتی بسیار تیره و جذابی به انواع بافتها میدهد.
- عطر و طعم قوی شکلات تلخ: بدون داشتن ترشی زننده کاکائوهای خام، حس دهانی پرمایه و طعم ماندگاری در نوشیدنی ایجاد میکند.
- بستهبندی اختصاصی کرافت دو لایه با زیپکیپ: ترکیبات چربی و روغن فرار کاکائو به سرعت بوی محیط و رطوبت را جذب میکنند. پاکتهای مات کرافت بلک کافی عایق کامل در برابر نور، اکسیژن و نم بوده و تازگی محصول را تا آخرین ذره تضمین مینمایند.
مطابق استانداردهای جهانی ارائهشده توسط سازمان بینالمللی کاکائو International Cocoa Organization (ICCO)، پودرهای کاکائوی قلیاییشده با کیفیت بالا، قابلیت انحلال و توزیع یکنواختتری در شیر و آب داغ دارند و مانع از تشکیل لایههای چربی ناهمگن در سطح نوشیدنی میشوند.
پودر کاکائو ترک تیره بلک کافی — رنگدهی عمیق و طعم اصیل شکلات
راهنمای مصارف و تهیه نوشیدنی با پودر کاکائو ترک تیره بلک کافی
این محصول به عنوان یک متریال پایه، کاربریهای گستردهای دارد:
۱. تهیه هاتچاکلت غلیظ خانگی و کافهای: دو قاشق مرباخوری از پودر را به همراه مقدار اندکی شکر در شیر داغ حل کرده و با نازل بخار یا همزن فومساز یکدست نمایید.
۲. تهیه موکا (Mocha): ترکیب یک شات اسپرسو تازه به همراه پودر کاکائو تیره و شیر فومگرفته.
۳. پخت کیک، براونی و دسرهای قنادی: ایجاد رنگ تیره مخملی و جلوگیری از بوی تخممرغ در بافت کیک.
۴. تزئین و روکش تیرامیسو: ایجاد تضاد رنگی چشمنواز و طعم متعادلکننده روی خامه و پنیر ماسکارپونه.
جهت تهیه ابزارهای استاندارد اندازهگیری، شیکر و تمپ برای بار سرد و گرم، از بخش لوازم جانبی و تجهیزات باریستا دیدن نمایید.
برای حفظ کیفیت و جلوگیری از گلوله شدن پودر، پس از هر بار استفاده زیپکیپ پاکت را به دقت بسته و در محیطی خشک و خنک نگهداری کنید.
۵. جدول مشخصات فنی محصول
| مشخصه فنی | جزئیات محصول |
|---|---|
| نام محصول | پودر کاکائو ترک تیره بلک کافی (Dark Cocoa) |
| کشور مبدا تولید پودر | ترکیه (Turkey) |
| نوع فرآوری | آلکالایز تیره (Dutch-Processed) |
| شاخص رنگ | قهوهای بسیار تیره (دارک) |
| پروفایل طعمی | تلخی کنترلشده، بدون اسیدیته، عطر کاکائوی خالص |
| نوع بستهبندی | پاکت کرافت دو لایه زیپکیپ ضد رطوبت و نور |
| ترکیبات افزودنی | ۱۰۰٪ خالص، بدون شکر و بدون مواد نگهدارنده |
| کاربردها | هاتچاکلت، کافه موکا، کیک شکلاتی، براونی، دسر و تیرامیسو |
| شرایط نگهداری | محیط خشک و خنک، دور از تابش مستقیم آفتاب |
۶. پرسشهای متداول (FAQ)
۱. آیا پودر کاکائو ترک تیره بلک کافی حاوی شکر یا شیر خشک است؟
خیر؛ این محصول پودر کاکائوی کاملاً خالص و بدون شکر است که به شما امکان میدهد میزان شیرینی نوشیدنی یا دسر خود را به شکل دلخواه تنظیم کنید.
۲. تفاوت کاکائو تیره ترک با کاکائوهای معمولی در چیست؟
به علت فرآیند داتچ، این کاکائو رنگ تیرهتر، بوی شکلاتی عمیقتر و اسیدیته کمتری دارد که در نتیجه مانع از ترش شدن طعم هاتچاکلت یا کیک میشود.
۳. چرا این محصول در پاکتهای کرافت زیپکیپ عرضه میشود؟
پودر کاکائو بسیار جاذب رطوبت و بو است؛ پاکتهای مات چندلایه مانع از نفوذ رطوبت، اکسیداسیون چربی طبیعی دانه و کلوخهشدن پودر میشوند.
اطلاعات بیشتر
| وزن | نامعلوم |
|---|---|
| برند | بلک کافی |
| تحویل | فوری |
| قابلیت پرداخت درمحل | دارد |
| کاربرد | مصارف آشپزی و تهیه هات چاکلت |
| تولید کشور | ترکیه |
| اصالت کالا | اصل |
| وضعیت محصول | نو |
| وضعیت گارانتی | گارانتی سلامت و اصالت کالا |
| هزینه ارسال | رایگان |
| Brand | بلک کافی |
نظرات (0)
محصولات مرتبط
فیلتر قهوه پارچه ای استارباکس
950,000 تومان
دانه قهوه گلف 100% ربوستا (ترکیبی) — تلخی قوی و کافئین بالا
Price range: 713,000 تومان through 2,850,000 تومان
انتخاب گزینهها
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
دانه قهوه گلف، ترکیبی ممتاز از ۱۰۰٪ ربوستای آسیای شرقی با رست دارک، تجربهای از تلخی چشمگیر، عطری قوی، بادی بسیار بالا و کافئین فوقالعاده را ارائه میدهد. ایدهآل برای علاقهمندان به قهوههای قوی و پرانرژی. همین حالا خریداری کنید.
مشخصه فنی | جزئیات محصول |
|---|---|
نام محصول | دانه قهوه گلف (Golf Coffee Beans) |
نوع ترکیب | ۱۰۰٪ ربوستا (ترکیبی از مزارع آسیای شرقی) |
پروفایل طعمی | تلخ، شکلاتی، خاکی |
میزان کافئین | بسیار بالا |
بادی (Body) | بسیار بالا (سنگین و مخملی) |
میزان اسیدیته | پایین |
درجه برشتهکاری (رست) | دارک (Dark Roast) |
خاستگاه دانهها | آسیای شرقی |
مناسب برای | اسپرسو، موکاپات، نوشیدنیهای ترکیبی با شیر |
تمپر قهوه دسته چوبی سایز 51
300,000 تومان
تمپر قهوه | خرید تمپر | تمپر سایز 51 | تمپر 51 میلی متر | تمپر 51 | تمپر دسته چوبی | تمپر دسته چوبی 51 | تمپر | خرید تمپر قهوه | تمپر قهوه چیست | انواع سایز تمپر | تمپر چیست | فروش انواع تمپر | تمپر فشاری | فروش انواع تمپر | قیمت تمپر قهوه | انواع تمپر قهوه | خرید تمپر قهوه | خرید تمپر قهوه آنلاین | بلک کافی
قهوه ترک بلک کافی ۱۰۰ گرمی — رست مدیوم با عطر و فوم اصیل
490,000 تومان
قهوه ترک بلک کافی ۱۰۰ گرمی با برشتهکاری مدیوم، تلخی متناسب و کافئین متوسط، منطبق با ذائقه ایرانی تولید شده است. آسیاب بسیار ریز و بستهبندی ۱۰۰ گرمی ماندگاری عطر تازه را تضمین میکند.
مشخصه فنی | جزئیات محصول |
|---|---|
نام محصول | قهوه ترک بلک کافی (Black Coffee Turkish Coffee) |
وزن بستهبندی | ۱۰۰ گرم |
درجه برشتهکاری (رست) | مدیوم (Medium Roast) |
درجه آسیاب | پودر بسیار ریز (آردی مخصوص قهوه ترک) |
میزان کافئین | متوسط (مناسب استفاده روزانه) |
میزان تلخی | نسبتاً بالا و متعادل |
کشور سازنده / برند | بلک کافی (Iran / Black Coffee) |
ابزار دمآوری مناسب | قهوهجوش دستی (جزوه / ایبریک) |
ویژگی بستهبندی | محافظت از عطر و جلوگیری از اکسیداسیون |
دانه قهوه پرو 100% عربیکا — نتهای ظریف مرکبات و شکلات
Price range: 1,550,000 تومان through 6,200,000 تومان
انتخاب گزینهها
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
دانه قهوه پرو، تجربهای از لطافت و اصالت آمریکای جنوبی است. این قهوه ۱۰۰٪ عربیکا با اسیدیته ملایم و نتهای خوشآتیش آجیل و شکلات، انتخابی ایدهآل برای کسانی است که به دنبال فنجانی سبک، خوشعطر و باکیفیت هستند. همین حالا از بلک کافی تهیه کنید!
مشخصه فنی | جزئیات محصول |
|---|---|
نوع دانه | ۱۰۰٪ عربیکا |
خاستگاه | آمریکای جنوبی (کشور پرو) |
درجه برشتهکاری (Roast) | مدیوم (متوسط) |
میزان کافئین | پایین |
اسیدیته | ملایم (شفاف و متعادل) |
بادی (Body) | سبک و نرم |
پروفایل طعمی | نتهای آجیلی، شکلات، مرکبات |
متد پیشنهادی | فیلتری (V60)، فرنچ پرس، دمی |
دانه قهوه فول کافئین 100%ربوستا (ترکیبی) — بادی سنگین و کرمای مسی
Price range: 725,000 تومان through 2,900,000 تومان
انتخاب گزینهها
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
دانه قهوه فول کافئین، ترکیبی از ۱۰۰٪ ربوستای خالص برای دوستداران قدرت و انرژی است. با بادی سنگین، کرمای مسیرنگ و سطح کافئین حدود ۲.۲٪، این محصول سوخت اصلی جلسات طولانی و صبحهای سخت شماست. همین حالا سفارش دهید!
مشخصه فنی | جزئیات محصول |
|---|---|
نوع دانه | ۱۰۰٪ ربوستا |
میزان کافئین | حدود ۲.۲٪ |
درجه برشتهکاری (Roast) | مدیوم |
پروفایل طعمی | شکلات تلخ، تنباکو، غلات برشته |
میزان اسیدیته | بسیار پایین |
بادی (Body) | سنگین و متراکم |
مناسب برای | اسپرسو، موکاپات، فرنچپرس |
دانه قهوه فول آروما — ترکیب ۶۰٪ ربوستا؛ قدرت و عطر ادویهای
Price range: 950,000 تومان through 3,800,000 تومان
انتخاب گزینهها
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
دانه قهوه فول آروما، ترکیبی قدرتمند از ۶۰٪ ربوستا و ۴۰٪ عربیکا با رست مدیوم است. این قهوه با عطر ادویهای، بادی بالا و کافئین قابل توجه، تجربهای اصیل از قهوه را ارائه میدهد. همین حالا سفارش دهید!
مشخصه فنی | جزئیات محصول |
|---|---|
نوع ترکیب | ۶۰٪ ربوستا + ۴۰٪ عربیکا |
خاستگاه | ترکیبی (Blend) |
درجه برشتهکاری (Roast) | مدیوم (متوسط) |
پروفایل طعمی | ادویهای، خاکی، شکلاتی تلخ |
میزان اسیدیته | متوسط |
میزان عطر | قوی و پیچیده |
بادی (Body) | بالا |
میزان کافئین | متوسط رو به بالا |
مناسب برای | اسپرسو، موکاپات، قهوههای قوی |
۲. دانه قهوه باریستا 80% عربیکا — پروفایل طعمی شکلاتی
Price range: 1,325,000 تومان through 5,300,000 تومان
انتخاب گزینهها
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
دانه قهوه باریستا 80% عربیکا؛ ترکیبی مهندسیشده با ۸۰٪ عربیکای مرغوب و ۲۰٪ روبوستای منتخب، دارای بادی حجیم، کرمای فندقی پایدار و نتهای شکلات تلخ و ادویه. ایدهآل برای اسپرسو، لاته و فلت وایت میباشد.
مشخصه فنی | دادههای تخصصی محصول |
|---|---|
نام محصول | دانه قهوه باریستا 80% عربیکا |
ترکیب (Blend) | ۸۰٪ عربیکا باکیفیت + ۲۰٪ روبوستای انتخابی |
پروفایل رُست | مدیوم-دارک (Medium-Dark) تخصصی |
سطح کافئین | حدود ۱.۶۵٪ (متعادل و انرژیبخش) |
نتهای عطری و طعمی | شکلات تلخ، کاکائو، گل خشک، ادویه بارانی |
حس دهانی (Body) | حجیم، کرمی، ابریشمی و سنگین |
وضعیت اسیدیته | ملایم و هماهنگ (مناسب با سختی آب ایران) |
کاربرد اصلی | اسپرسو، لاته، فلت وایت، فرنچپرس |
ماندگاری (Aftertaste) | طولانی و رزونانسی با ماندگاری شکلاتی |
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.