تاثیر کافئین بروی سلول های چربی

اثرات لیپولیتیک از کافئین و گزانتین دیگر مشتق شده از چای و قهوه به خوبی ثابت شده و کاملا شناخته شده است. به بررسی دو مکانیزم کافئین میپردازیم . اولی تضاد گیرنده A1- آدنوزین است. این رسپتورها در سلولهای چربی بالغ، جایی که آنها به مهار فعالیت سیکلاز و تجزیه چربی می پردازند قرار دارند. گزانتین همچنین فعالیت های فسفودی استراز را مهار و از فروپاشی مکان های داخل سلولی تجزیه چربی در سلول های چربی جلوگیری می کند. مصرف کافئین گردش غلظت چربی و غلظت FFAs سرم را افزایش می دهد. به این ترتیب، مصرف زیاد گزانتین نیز ممکن است به از دست دادن وزن کمک کند و ثابت ماندن وزن از طریق افزایش اکسیداسیون چربی و گرمازایی را در پی داشته باشد .