ادامه مطلب
انواع رست
فرایند رست قهوه فرایند رست عملی است همانند بو دادن که عطر و طعمی که داخل دانه های سبز پنهان شده است را آزاد میکند. دانه سبز قهوه هیچ یک از خواص، عطر و طعم قهوه بو داده را ندارد و بوی آن شبیه به علف است و دانه سفت و محکمی است. بعضی از علاقه مندان به قهوه تمایل دارند قهوه را در خانه خودشان رست نمایند تا هم …
