کجا چه قهوه ای می روید؟

کجا چه قهوه ای می روید؟ بهترین شرایط جوی برای رویش و رشد درختان قهوه در بخشی از جهان یافت می‌شود که به آن اصطلاحاً «کمربند قهوه» می‌گویند. این منطقه در طول جغرافیایی 25 درجه شمالی و 30 درجه جنوبی واقع شده است. کمربند قهوه در تصویر بالا به‌خوبی مشخص است. بهترین نوع عربیکا در ارتفاع‌های بالاتر و در خاکی غنی می‌روید؛ اما دل‌چسب‌ترین روبوستا در هوای گرم‌تر بهتر …

ادامه مطلب

انواع دانه قهوه از عربیکا تا اکسلسا

انواع دانه قهوه از عربیکا تا اکسلسا انواع دانه قهوه از عربیکا تا اکسلسا «100 درصد عربیکا» همه ما این عبارت را روی بسته‌های مختلف قهوه دیده‌ایم؛ اما به راستی این جمله که خبر از وجود ناخالصی در سایر برند‌های قهوه می‌دهد چه معنی دارد؟ «100 درصد عربیکا» عبارتی است که به وفور در تبلیغات قهوه استفاده می‌شود و این طور می نمایاند که انواع دیگری از گونه‌های …

ادامه مطلب

تاریخ پیدایش قهوه

تاریخ پیدایش قهوه اگر چه افسانه های زیادی درباره قهوه وجود دارد، هیچ کس دقیقا نمی داند قهوه در کجا و چه زمانی کشف شد. قهوه‌ای که امروزه در سراسر جهان کشت می‌شود، میراث جنگل‌های قهوه فلات اتیوپی در قرن‌های گذشته است. در افسانه‌های اتیوپی آمده است چوپانی به نام «کَلدی» که بز‌های خود را برای چرا به این جنگل‌ها برده بود، برای اولین بار پی به نیروی پنهان …

ادامه مطلب

انواع دانه های قهوه روبوستا

قهوه به دلیل طعم و عطر بسیار لذت بخش آن یکی از پر طرفدارترین نوشیدنی ها در جهان است. قهوه از دانه میوه های گیلاس مانندی از درختی قهوه به دست می آید و پس از فرآوری آماده مصرف می شود. درخت قهوه در دو نوع کانفورا و عربیکا پرورش داده می شود. قهوه روبوستا از دانه میوه های درخت کانفورا به دست می آید. بیشترین نوع قهوه تولید شده …

ادامه مطلب

دانه قهوه سوماترا چیست؟

اگر از طرفدارن و علاقه مندان به قهوه هستید حتما با نام های مختلف انواع قهوه از جمله سوماترا، کاستاریکا، عربیکا و روبوستا آشنا هستید. اگر می خواهید تجربه متفاوتی از تست طعم های مختلف قهوه را داشته باشید پیشنهاد می دهیم حتما یکبار قهوه سوماترا را تست کنید و از طعم و عطر متفاوت و خاص آن لذت ببرید. برای آنکه بدانید دانه قهوه سوماترا چیست؟ چه خواصی دارد …

ادامه مطلب

دانه قهوه کاستاریکا چیست؟

دانه قهوه کاستاریکا امروزه قهوه به یکی از پر طرفدارترین نوشیدنی های جهان تبدیل شده است که به روش های مختلف فراوری شده و با طعم های مختلفی مصرف می شود. درختی به نام قهوه که در مناطق گرمسیری رشد می کند دارای میوه های بالغی به نام گیلاس است که دانه این میوه به نام لوبیا یا قهوه شناخته می شود. این دانه ها در رنگ های …

ادامه مطلب

انواع دانه قهوه عربیکا

انواع دانه قهوه عربیکا قهوه عربیکا از پر طرفدارترین و محبوبترین قهوه ها در جهان است. این نوع از قهوه ابتدا در کشور اتیوپی کشت و پرورش داده و از دانه گیاه عربیکا این نوع قهوه برداشت می شد. در کشور اتیوپی در قبیله اورمو دانه قهوه عربیکا را خرد کرده و با روغن یا چربی مخلوط کرده و به عنوان یک غذای انرژی زا استفاده می کردند. علت اینکه …

ادامه مطلب